Die Leidenschaft zur Natur und zum Wein liegt in der Familie Monti. Seit bald vier Jahrzehnten wird erfolgreich Wein gekeltert: Heute produziert die Kellerei einen Weiss- und vier Rotweine.

Die Tage werden kürzer, die Nächte sind kühler und länger – man spürt's, der Herbst liegt in der Luft, und schon bald steht die Weinlese vor der Tür. Auch die Cantina Monti in Cademario bereitet sich auf die Erntezeit vor, schon bald zum vierzigsten Mal. Denn 1976 vinifizierte Sergio Monti den ersten Wein. Seitdem hat sich einiges getan: Im modern ausgestatteten Weinkeller werden ein Weisswein und vier Rotweine gekeltert: der Malcantone Rosso dei Ronchi, der Rovere, der Malcantone Pinot Noir, der Monti Canto della Terra und der Malcantone Bianco di Cademario.

Verschiedene Rebsorten

Auf den insgesamt knapp vier Hektaren Rebfläche werden nebst der traditionellen Tessiner Traubensorte Merlot auch Blauburgunder, Cabernet-Sauvignon, Diolinoir, Carminoir, Ancellotta, Americana, Müller-Thurgau, Chardonnay und Grauburgunder gepflegt. Die Arbeit in den Reben ist nicht einfach, denn sie befinden sich an Steilhängen. Das Mikroklima, das dort herrscht, ist für die Reifung der Trauben ideal, und auch der leichte und sandige Boden ist optimal für gute Weine. Diese werden in Eichenfässern ausgebaut, sind gehaltvoll und rund und einige Jahre nach der Abfüllung lagerfähig.

Eine Familiensache

Sergio Monti habe, wie er erzählt, die Reben, die früher schon sein Grossvater pflegte, übernommen und sie vor dem Verwildern gerettet. Seine Leidenschaft zur Natur und den Reben konnte er seinen Kindern weitergeben. Ivo Monti besuchte wie sein Vater Kurse über die Weinbereitung und ist heute verantwortlich für den Betrieb. Sein Bruder Delio mischt künstlerisch mit: Als ausgebildeter Bühnenbildner und Hobby-Bildhauer entwirft er die Etiketten.