Ristorante Roccabella in Gandria

Publiziert: 22 Mai 2016

Hausgemachte Pasta und verschiedene Fleischgerichte.

Das kleine Nest Gandria mit seiner so einfachen wie anziehenden Häuserfront zum See, wenige Minuten von Lugano entfernt gelegen, ist eines der Schmuckstücke entlang den Ufern des Ceresio. Seit Jahren führt Peter Art das Ristorante Roccabella in einem der pittoresken Häuser mit der Terrasse hoch über dem Seespiegel. Der eigene Bootssteg ermöglicht Besitzern von Privatbooten den Zugang vom Wasser her. Der Küchenchef empfiehlt die hausgemachten Taglierini Roccabella, die Kalbs-Piccata nach Art von Mario, verschiedene Filet-Gerichte, zum Beispiel Stroganoff, mit grünem Pfeffer oder Tatar, die Fischvorspeisen, das Tintenfisch-Carpaccio und das Carpaccio von geräuchertem Thunfisch, die Renkenfilets in Butter mit Salbei, Eglifilets an Weissweinsauce mit Parmesanrisotto, Seezugenfilets an Champagnersauce, Châteaubriand an Bernaisesauce und Entrecote Robespierre.

Info

Ristorante Roccabella
6978 Gandria
+41 91 971 27 22
roccabella.gandria@ticino.com

www.luganoregion.com
www.ticino.ch

Wann

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Wo

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