Bellinzona ist Käsehauptstadt

Publiziert: 6 Oktober 2013

Längst ist sie bekannt als der Treffpunkt für Käseliebhaber. Doch die "Rassegna dei formaggi" ist auch ein buntes Herbstfest.

"Käse schliesst den Magen", sagt man. Und gönnt sich nach einem reichhaltigen Mahl gerne noch ein paar Häppchen Käse. Aber oftmals ist das schmackhafte Milcherzeugnis nicht nur der Abschluss einer Mahlzeit, sondern deren Hauptbestandteil. Man danke nur an Fondues oder Raclettes. Oder an eine variantenreiche Käseplatte. Ganz gleich wofür und welche Art von Käse Sie suchen: In der Kantonshauptstadt werden Sie am Wochenende bestimmt fündig. Denn in Bellinzona steigt von Freitag bis Sonntag wieder die jeweils im Oktober stattfindende Rassegna dei formaggi degli alpi ticinesi. Sie macht Bellinzona zur Käsehauptstadt. Und Käseliebhaber garantiert glücklich.

Probieren, in den Einkaufskorb packen, plaudern


An den zahlreichen Ständen werden all die Köstlichkeiten präsentiert, die während der Alpsaison im Sommer hergestellt wurden. Käsekreationen aus dem ganzen Kanton sind zu kosten und zu kaufen. Keine Ware, die in Supermarktregalen ausliegt, sondern in Handarbeit entstandene Verlockungen. Wie die unterschiedlichsten Ziegenkäse mit ihrer ganz besonderen Note – Robiola, Formagella oder der unvergleichliche Büscion. Oder der mit dem Markenzeichen DOP versehene Alpkäse (seit 2007 gibt es im Tessin den herkunftsgeschützten Alpkäse). Oder die gastronomischen Schätze des Caseificio del Gottardo in Airolo, wie der Gottardo, Gottardo Grotta, Il Lucendro und La Tremola. Der Käsemarkt gibt den Besuchern aber auch Gelegenheit, mit den Produzenten zu plaudern. Direkt von den Bauern und anderen Fachleuten Tipps zu bekommen zu Genuss und Lagerung. Und zu erfahren, wie die vielfältigen Milchprodukte entstehen und auf was bei der Herstellung zu achten ist.

Das Herbstfest in der Altstadt


Wobei die von Bellinzona Turismo und der Società commercianti, dem Gewerbeverein, organisierte Veranstaltung kein reiner Käsemarkt ist. Trotz des Namens Rassegna dei formaggi. Trotz dass sich der Markt wie eine lange Käsetheke durch die Altstadt zieht. Sie ist zugleich ein buntes Herbstfest mit Produkten aus dem Tessiner Kunsthandwerk und der Landwirtschaft. Natürlich darf Wein ebenfalls nicht fehlen. Denn was gibt es Schöneres, als gemeinsam mit der Familie oder Freunden ein paar schöne Stunden bei leckerem Käse und Tessiner Merlot zu verleben?

Gleichzeitig findet übrigens eine neue Veranstaltung statt, die sich ebenfalls um den Genuss dreht und perfekt zum Käse passt: ein grosser Süsswarenmarkt.

Info

Rassegna dei formaggi - Rassegna d'autunno

6500 Bellinzona
+41 91 825 21 31
info@bellinzonaturismo.ch
www.commercianti-bellinzona.ch
www.bellinzonese-altoticino.ch
www.ticino.ch

Preis
Eintritt kostenlos

Wann

11. bis 13. Oktober: Freitag ab 17.00 Uhr Samstag/Sonntag ab 10.00 Uhr

Wo

Hotels

  • Hotel & SPA Internazionale
  • Camping Tamaro

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