Das Glück in Nudelform gibt es getrocknet oder frisch, mit simplen Saucen oder komplizierten Zubereitungsarten.

Wie das duftet! Ob nach einer Wanderung in einer Berghütte, in einem Restaurant in der Stadt, am See oder im eigenen Zuhause: Ein Teller mit dampfender Pasta löst Glücksgefühle aus. Und das nicht nur, weil einem beim Anblick warm ums Herz wird. Nudeln regen die Produktion von Serotonin an, was stimmungsaufhellend wirkt. Für das Hochgefühl braucht es nicht einmal eine komplizierte Sauce. Spaghetti al pomodoro etwa – mit Tomaten, Olivenöl, Knoblauch, fein gehackter Zwiebel, Basilikumblättern, Salz und Pfeffer, mehr nicht – sind einfach und köstlich. Semplicemente perfetto.

Herausforderung in der Küche

Wer seine Kochkünste mit komplexeren Rezepten auf die Probe stellen möchte, findet auf der Webseite von Ticino Turismo Anregungen. Wie wäre es beispielsweise mit Ravioli mit Rote-Beete-Füllung, Räucherbutter und geschmolzenem Tessiner Ziegenkäse? Oder mit Spinat-Cannelloni? Beim ersten Rezept wird die Pasta selbst gemacht, und auch die Zubereitung der weiteren Komponenten ist anspruchsvoll. Aber wem das Nachkochen gelingt, wird zufrieden und erfüllt sein.

Ausgezeichnete Produkte im Handel

Neben pasta fresca, frischen Teigwaren, bei der normalerweise Ei hinzugegeben wird und die schnell aufgebraucht werden muss, gibt es noch pasta secca, trockene Pasta. Getrocknete Nudeln ohne Ei, nur mit Hartweizengriess, können problemlos lange Zeit im Schrank aufbewahrt werden. Damit ist die gute Laune immer greifbar.
Einige Tessiner Pastaprodukte und auch die formschönen Gnocchi von L'oste cucina mediterranea sind als ausgezeichnete Regionalprodukte erhältlich. Sie erfüllen die strengen Qualitätsstandards des Gütesiegels Ticino regio.garantie. Mehr Informationen zum vielfältigen Angebot der Marke und zu den Verkaufsstellen finden Sie auf dieser Webseite.