Beim Alpkäse, bei Butter und Joghurt schmeckt man die Natur heraus. Auch die Qualität ist ausserordentlich.

Tessiner Weine stechen regelmässig bei wichtigen Wettbewerben hervor. Beim Mondial du Merlot & Assemblages 2025 Ende Mai erhielt beispielsweise ein Merlot der kantonalen Landwirtschaftsgesellschaft von Mezzana sowohl die Auszeichnung für den besten Wein des Wettbewerbs als auch den besten reinen Schweizer Merlot. Beim Käse können die Südschweizer ebenfalls gut mithalten. Bei den jüngsten World Cheese Awards in Portugal gab es Preise für Tessiner Alpkäse AOP. Die Bezeichnung AOP (Appellation d'Origine Protégée) bzw. DOP im Italienischen (Denominazione d'Origine Protetta) ist ein Qualitätszeichen mit Ursprungsgarantie.

Von glücklichen Kühen

Hergestellt wird Tessiner Alpkäse hoch oben in den Bergen, wo die Tiere sich an der frischen Luft bewegen. Die besondere Note erhalten deren Produkte auch durch das saftige Gras und die vielen verschiedenen Kräuter. Und auch der Name Formaggio d'alpe ticinese ist geschützt. Ausschliesslich Produkte, die im Sommer in den Alpbetrieben entstehen, dürfen Alpkäse heissen. Einen Eindruck von den Monaten auf der Alp und der Arbeit der Käser bekommt man beispielsweise auf der Strada degli Alpi im Bedrettotal. Aus der wertvollen Milch von glücklichen Kühen wird jedoch nicht nur köstlicher Alpkäse hergestellt. Butter ist ebenfalls ein reines Naturprodukt, das einzigartig im Geschmack ist.

Für glückliche Konsumenten

Butter ist ein köstlicher Brotaufstrich und bei vielen traditionellen Back- und Kochrezepten ein Muss. Oder können Sie sich einen cremigen Risotto ohne das schmackhafte Fett vorstellen? Ein weiteres Produkt, bei dem man die Natur herausschmeckt, ist Joghurt. Aus Bergbauernmilch hergestellter Joghurt schmeckt beispielsweise wunderbar zum Frühstück oder in einem sommerlichen Salatdressing. Verschiedene Milchprodukte tragen das Gütesiegel Ticino regio.garantie. Mehr Informationen zum vielfältigen Angebot der Marke und zu den Verkaufsstellen finden Sie hier.