Das Herzstück der Tessiner Produktion ist die Corte del vino Ticino in Morbio Inferiore. Hauptprotagonist ist der sortenreine Merlot.

“Die wahre Kunst der Önologie ist es, Topweine für alle Preisklassen vorzubringen”, sagte Feliciano Gialdi unlängst in einem Interview mit der Tessiner Zeitung. Der Winzer muss es wissen. Mit Leidenschaft und Ausdauer hat es der Altmeister an die Spitze der Schweizer Weinproduzenten geschafft. Auf den Bestenlisten finden sich regelmässig weitere Traditionsweinhäuser wie Tamborini in Lamone oder die Cantina Monti in Cademario, um nur einige der renommiertesten Betriebe zu nennen.

Ausgezeichneter Nachwuchs

Doch auch jüngere Winzerinnen und Winzer sowie weniger bekannte Weingüter beweisen, dass die Qualität der Tessiner Weine in den vergangenen Jahrzehnten enorme Fortschritte gemacht hat. So räumte beispielsweise die erst 2001 gegründete Cantina Ra Canva aus Biasca bei der letztjährigen Ausgabe der Weinprämierung Mondial du Merlot & Assemblages gross ab. Die Produkte des Betriebs können Weinliebhaber direkt über dessen Shop beziehen oder beispielsweise beim bekannten Familienbetrieb Matasci Vini.

45 Produzenten unter einem Dach

Das Herzstück der Tessiner Weinproduktion ist jedoch die Corte del vino Ticino in Morbio Inferiore, die renovierte Ghitello-Mühle am Eingang zum Park der Gole della Breggia. Sie vereint eine sehens- und verkostenswerte Auswahl an Tessiner Weinen mit kulinarischen Köstlichkeiten der Region. Im Angebot stehen Degustationen, Themenabende, Kurse, private Feiern. Die Auswahl der Gerichte wird den Jahreszeiten angepasst, und der Weinkeller beherbergt ungefähr 250 Weine von 45 Produzenten. Unumstrittener Protagonist in der Cantina ist der sortenreine Merlot, begleitet von Assemblagen aus roten und weissen Trauben.