Das Herz des Tessiner Weins schlägt im Mendrisiotto – im Lokal “Corte del vino” beim Breggia-Park.

Der Besuch im Corte del vino Ticino ist wie ein kurzer Weinurlaub, eine perfekte kleine Auszeit für Geniesser. Eine komplizierte Planung ist bei diesen Miniferien nicht notwendig; es muss auch nicht von Weingut zu Weingut gefahren werden. Im Corte sind in einem Gebäude die Weine von 45 Produzenten aus allen Regionen des Kantons vertreten. Merlot in seinen verschiedenen Varianten, aber auch Chardonnay, Bondola und andere Sorten. Die Weinspezialisten in der restaurierten Ghitello-Mühle präsentieren den Stolz des Kantons, und Besucher können die Tropfen probieren, mehr über die verschiedenen Sorten lernen und ihren Gaumen schulen.

Arbeitsort und Erntezeit

2017 wurde in den historischen Gemäuern am Eingang des Parks der Breggia-Schluchten (nach denen eine neue Tessin-Farbe benannt worden ist) dieses moderne Zuhause des Tessiner Weins gegründet. Zu Anfang hiess es Casa del vino, doch seit vorletztem Jahr nennt es sich nicht mehr Weinhaus, sondern Weinhof. Damit soll die enge Verbundenheit des Weins mit dem Hauptbeschäftigungsort der Landwirte unterstrichen werden – dem Hof, la corte. Für Winzer die wichtigste Zeit ist bekanntlich der Herbst, wenn die Ernte gelesen, gekeltert und gelagert wird, und auch für den Corte del vino Ticino ist es eine besondere Zeit. Er nimmt mit seinem Restaurant am herbstlichen Gastrofestival der Region teil.

Ein Spaziergang am Morgen weckt Lebensgeister

Frisches Gemüse der Saison steht immer im Mittelpunkt des kulinarischen Kalenders und aktuell auch saisonale Spezialitäten. Im Rahmen des Gastrofestivals werden beispielsweise geschmorte Wildschweinbäckchen mit Merlotsauce, Rot- und Rosenkohl sowie hausgemachte Spätzle aufgetischt. Neben einem weiteren Hauptgericht (Rehragout) gibt es zudem ein Viergangmenü und einen Kinderteller. Wer aus dem Besuch dann doch einen “richtigen” Kurzurlaub machen, das Erlebnis ohne Zeitdruck geniessen will, kann im nahegelegenen Weinhotel übernachten. Und am nächsten Morgen einen der Weinwege unter die Füsse nehmen.