Auf der “Via dei sapori” lassen sich Naturerlebnisse mit kulinarischen Genüssen verbinden. Auch übernachten ist möglich.

Genusswanderungen, bei denen den Teilnehmenden in mehr oder weniger regelmässigen Abständen an den kulinarischen Stationen regionale Weine und andere Köstlichkeiten angeboten werden, sind keine Eintagsfliegen. Sie spriessen in den vergangenen Jahren wie essbare Pilze aus dem Tessiner Boden. Oft sind die Plätze ausgebucht, bevor man auf der entsprechenden Internetseite überhaupt das Anmeldeformular gefunden hat. In der Capriasca ist nun ein ähnliches Erlebnis möglich. Unabhängig von Terminen, das ganze Jahr über und ohne Hunderte Mitwandernde. Und es gibt sogar zwei Varianten – zu Fuss gehen und geniessen, mit dem Velo fahren und geniessen.

Nach der Anstrengung schmeckt es am besten

Die Gemeinde Capriasca, genauer gesagt deren Abteilung für Kultur, Events, Sport und Tourismus, hat mit Unterstützung von Lugano Region zwei Ausflugsrouten für Wanderende und Velofans entwickelt, auf denen sich zahlreiche Möglichkeiten zum Besuch von Alpen und Hütten der Region bieten. Nach einigen Kilometern in den Wanderschuhen oder im Sattel und der Vorfreude auf ein bodenständiges Schlemmererlebnis, schmecken Käse, Salami und andere lokale Produkte besonders gut. Oftmals ermöglichen Hüttenwarte und Bauern auch einen Blick hinter die Kulissen, zeigen stolz ihre Tiere und verraten einige Geheimnisse über die Herstellung ihrer Köstlichkeiten.

Noch besser geht es gut ausgeschlafen weiter

Die beiden Varianten der genussvollen Tour namens La via dei sapori starten in Tesserete. Beide sind in 24 Streckenabschnitte untergliedert, wobei die Veloroute etwas länger ist (38,37 statt 34 Kilometer). Lugano Region hat zur “Route der Aromen” eine Faltbroschüre herausgegeben, die man hier herunterladen kann. Dort sind nicht nur die genauen Strecken verzeichnet, sondern auch Hütten und Landwirtschaftsbetriebe samt Öffnungszeiten und weiterer Besonderheiten. Damit genug Zeit zum Geniessen, für Fotostopps und andere Pausen bleibt, ist – gerade wenn man sich im Urlaubstempo fortbewegt – Etappen-Wandern empfohlen. Zu den Unterkünften am Wegesrand zählen die moderne Capanna Monte Bar und der Agriturismo Alpe Rompiago.

Die Karte rechts oben zeigt den offiziellen Startpunkt in Tesserete (Bahnhof).