Ein beliebter Treffpunkt für Kenner: die Önothek von Chiericati Vini in Bellinzona mit preisgekrönten Barrique-Weinen aus eigener Produktion sowie edlen Tropfen aus Italien und Frankreich.

Mit Können und weiblichem Charme geht die Weinkellerei Chiericati an der Via Convento 10 in Bellinzona in die Zukunft. Die Töchter Elena und Bruna haben jüngst in der Firma das Zepter übernommen. Sie lösen Vater Angelo Chiericati ab, er ist seit 1963 im Unternehmen.

Tradition wird weitergepflegt

Gegründet wurde die nahe dem städtischen Friedhof gelegene Chiericati Vini im Jahr 1950 von Grossvater Bruno. Die Weinkellerei war ursprünglich mit dem Handel Schweizer, französischer und italienischer Qualitätsweine beschäftigt, 1986 wurde mit der Produktion eigener Weine begonnen. Die Hauseigenen machen mittlerweile zwei Drittel des Umsatzes des Traditionsunternehmens aus. Carolina, die Mutter von Bruna und Elena und Ehefrau von Angelo Chiericati, ist seit der Betriebsgründung mit dabei. Angelo liess sich erst zum Elektromechaniker ausbilden, vor seinem Eintritt ins Unternehmen besuchte er die Weinfachschule in Changins.

Eine wohlschmeckende Sinfonie

Zu den wohl prestigeträchtigsten Tropfen von Chiericati gehört der Barrique-Rotwein Sinfonia. Er wird 24 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut. Das Pendant zum roten Rebensaft ist die "Sinfonia in bianco", der vortreffliche Weisse, der acht Monate in neuen Barrique-Fässern lagert. Auch der Convento kann sich sehen beziehungsweise schmecken lassen. Seine intensiv rubinrote Farbe widerspiegelt die Wärme der sonnenbeschienenen Hänge rund um die Tessiner Hauptstadt. Die Trauben für Chiericatis Weine stammen von – wie Chiericati betont – Bellinzonas schönsten Rebbergen. Sie werden von einheimischen Bauern geliefert und nach modernsten Methoden verarbeitet.

Die autochthone Bondola neu entdeckt

Eine Besonderheit bietet Chiericati Vini mit dem Ticino Doc Bondola. Die roten Bondola-Trauben haben ihren Ursprung im Sopraceneri. Sie waren früher weit verbreitet, wurden dann aber vom für Krankheiten weniger anfälligen Merlot verdrängt. Die eher dünnschaligen Beeren der Bondola-Sorte sind anfällig für Grauschimmelfäule. Chiericati ist es gelungen, einen fruchtigen Rotwein zu kreieren, der den Besuch im Grotto bei einem Teller Aufschnitt und Käse harmonisch abrundet. Er sowie weitere erlesene Rote, Weisse, Champagner und Spirituosen sind in der Önothek von Chiericati erhältlich. In Holzkisten oder hübsche Schachteln verpackt, eigenen sich sie sich auch gut als Geschenke.