Die Kellerei Carlevaro in Bellinzona produziert mehrere Weiss-, Rosé- und Rotweine. Die Trauben stammen hauptsächlich aus dem Raum Bellinzona und sind von der Sorte Merlot.

Die Kellerei Carlevaro in Bellinzona blickt auf eine lange Familiengeschichte und -tradition zurück. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts kam Severino Carlevaro aus dem Piemont ins Tessin, nach Bellinzona. Als Sohn von Weinbauern lag ihm diese Tätigkeit sehr am Herzen, und er träumte von einem eigenen Unternehmen. Diese Gelegenheit bot sich ihm später, als er ein Gebäude ersteigerte und mit dem Weinhandel begann. So geht die Geschichte weiter, sein Sohn Giuseppe folgte in seine Fussstapfen, das Geschäft florierte, Wein aus dem Piemont wurde auch in der Schweiz begehrt und immer mehr importiert. Mit Giuseppes Sohn Gian Piero kam eine kleine Wende: In Besitz eines Diploms in Önologie, stieg das Unternehmen nun auch in die Weinbereitung ein. Vinifiziert wurden hauptsächlich zwei Traubensorten: die traditionelle Bondola und Merlot.

Die Produkte heute

2009 übernahm die Chiodi Ascona SA das Unternehmen Carlevaro, das mangels Erbe nicht mehr in der Familie weitergeführt werden konnte. Die Familie Arnaboldi stand der Familie Carlevaro nah, beide hatten dieselben Visionen der Weinbereitung, und so sei die Übernahme selbstverständlich gewesen. Die Produkte von Carlevaro präsentieren sich folgendermassen: ein Weiss-, ein Rosé- und drei Rotweine und ein Grappa. Die Trauben stammen aus dem Sopraceneri, hauptsächlich um Bellinzona herum. Der Albino ist ein fruchtiger und leichter Weisswein (Merlot). Der Rosé Fior d'Autunno, ebenfalls aus Merlot-Trauben, ist fruchtig mit leichten Erdbeernoten. Die Rotweine werden alle aus Merlot-Trauben vinifiziert: Der Ampelio und der Riserva del Carmagnola werden während einiger Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut und verzeichnen eine elegante und feine Struktur. Sie passen hervorragend zu Hauptspeisen. Der Murata wird in Edelstahltanks gelagert und hat eine leichte und fruchtige Note. Und schliesslich wird der Grappa Capeo aus Americano-Trauben hergestellt: Er hat ein volles Bouquet und ist fruchtig.

Die Enoteca in Ascona

Die Weine von Carlevaro – und natürlich diejenigen von Chiodi – können in der Enoteca Arnaboldi in Ascona degustiert werden. Sie wurde vom Architekten Michele Arnaboldi entworfen und ist in drei Zonen eingeteilt: Empfang, Degustationsraum und Büroräumlichkeiten. Ziel war es, eine einfache und leicht übersichtliche Struktur darzustellen, denn oft wird der Kunde vom Weinangebot überrumpelt, so dass er den Überblick verliert. Dies ist mit der Enoteca Arnaboldi gelungen. Die Kunden können nebst den hauseigenen Weinen auch zahlreiche italienische und französische Weine degustieren und kaufen – dank den Kontakten ins Bordeaux-Gebiet stammen viele französische Weine von dort. Die Enoteca ist auch am Samstagvormittag geöffnet, für Degustationen wird eine Voranmeldung empfohlen.