Luca Cattaneo ist Besitzer des kleinen Weinkellers in Bironico. Seit knapp dreissig Jahren wird Wein gekeltert. Die Rot- und Weissweine unterscheiden sich von den "üblichen" Tessiner Merlots.

Ganz in der Nähe des Bahngleises bei Bironico befindet sich der Rebberg des Betriebs Ronco Dragon. Luca Cattaneo, Bruder des Tessiner Politikers Rocco Cattaneo, ist Besitzer des ungefähr zwei Hektaren grossen Rebbergs, und seit Mitte der 80er Jahre werden in kleiner aber feiner Menge Rot- und Weissweine produziert. Für die Vinifikation zeichnet der Önologe Bruno Bernasconi verantwortlich.

Nicht alles ist Merlot

Die Hauptrebsorte des Betriebs ist nicht etwa der Merlot, wie man denken würde. Luca Cattaneo pflegt in seinem Rebberg hauptsächlich Gamaret-Trauben. Gamaret ist eine Neuzüchtung und entstand in den 1970er Jahren aus der Kreuzung zwischen Gamay und Reichensteiner. Da sie gegen Grauschimmelfäule sehr resistent ist, ist sie bei Winzern sehr beliebt – vor allem rund um den Genfersee wird viel Gamaret angebaut.

Interspezifische Weissweinsorten

Nebst dem Gamaret, der während knapp einem Jahr in Eichenfässern ausgebaut wird, produziert der Weinbetrieb auch einen Weisswein. Dieser ist eine Assemblage aus drei interspezifischen Weissweintraubensorten: Johanniter, Bronner und Solaris. Diese drei Traubensorten sind besonders pilzwiderstandsfähig. Die aus ihnen gekelterten Weissweine sind meist fruchtig und kräftig und ähneln einem Weissburgunder – der Bianco von Luca Cattaneo dürfte eine Seltenheit im Tessin sein.