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Publiziert: 9 August 2015
Innovative und traditionelle Küche, saisonale Spezialitäten
Das kleine, familiengeführte, einfache und moderne Hotel liegt am Fusse des Sankt Gotthard, in Airolo. Seit dem Jahr 1917 ist das inmitten einer alpinen Gegend gelegene Hotel Forni in Familienbesitz. Geführt wird das Haus von Marzio und Hanni Forni, am Herd steht Chefkoch Simone Ciaranfi. Seine Küche ist von Innovation und grosser Leidenschaft geprägt, aber auch von solider Tradition. Das Restaurant ist modern und elegant, seine Weinkarte zählt über 200 Etiketten. Die sehr grosse Auswahl der Gerichte wechselt mit den Jahreszeiten; die Menüs mit den passenden hervorragenden Weinen sind stets ein besonderes gastronomisches Erlebnis.
Ristorante Hotel Forni
Via Stazione
6780 Airolo
+41 91 869 12 70
info@forni.ch
forni.ch
www.bellinzonese-altoticino.ch
www.ticino.ch
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