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Publiziert: 6 April 2015
Die hausgemachten Gerichte basieren auf lokalen und biologischen Produkten und werden kreativ zubereitet.
Obwohl das Ristorante della Carrà renoviert wurde, ist es seiner gastronomischen Philosophie treu geblieben: Verarbeitet werden Schweizer Qualitätsprodukte mit Schwerpunkt auf lokalen, biologischen Zutaten; in einer freundschaftlichen und familiären Atmosphäre werden ursprüngliche und hausgemachte Gerichte serviert. Der Küchenchef präsentiert immer wieder neue, kreative und originelle Spezialitäten mit selbst gemachten Teigwaren, Brot und Grissini, Fleischgerichte und selbst geräucherter oder auf dem Grill gebratener Fisch. Im geräumigen und gemütlichen Saal (70 Plätze) oder draussen unter der Pergola (40 Plätze) werden das ganze Jahr über gastronomische Abende und Nachtessen mit Weindegustationen durchgeführt. Dafür werden Weine aus den besten italienischen und Tessiner Kellereien bereitgestellt. Gastgeberin ist Luisa Marucci. Sie steht für Innovation und verwandelt die Gastronomie in Kunst. Ständig ist sie auf der Suche nach Perfektion, die das Herz und die Sinne anspricht.
Ristorante della Carrà
Via Carrà dei Nasi 10
6612 Ascona
+41 91 791 44 52
info@ristorantedellacarra.ch
www.ristorantedellacarra.ch
www.ascona-locarno.com
www.ticino.ch
10.00-14.00 Uhr und 17.00-24.00 Uhr So Ruhetag Küche: 12.00-14.00 Uhr und 18.00-22.00 Uhr So Ruhetag
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