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Publiziert: 23 September 2018
Ursprüngliche, hausgemachte Gerichte
Obwohl das Ristorante della Carrà renoviert wurde, ist es seiner gastronomischen Philosophie treu geblieben: Schweizer Qualitätsware mit Schwerpunkt auf lokale, biologische Produkte; ursprüngliche, hausgemachte Gerichte in einer freundschaftlichen und familiären Atmosphäre. Der Chefkoch schlägt immer wieder neue, kreative und originelle Spezialitäten mit Pasta, hausgemachten Grissini, Fleisch, selbst geräuchertem oder auf dem Grill gebratenem Fisch vor. Im geräumigen und doch gemütlichen Saal (70 Plätze) oder draussen unter der Pergola (40 Plätze) werden das ganze Jahr über gastronomische Abende und Nachtessen mit Weindegustationen organisiert. Dafür werden Weine aus den besten italienischen und Tessiner Kellereien bereitgestellt. Gastgeberin ist Luisa Marucci. Sie steht für Innovation und verwandelt die Gastronomie in Kunst. Ständig ist sie auf der Suche nach einer Perfektion, die das Herz und die Sinne anspricht.
Ristorante della Carrà
Via Carrà dei Nasi 10
6612 Ascona
+41 91 791 44 52
info@ristorantedellacarra.ch
www.ristorantedellacarra.ch
www.ascona-locarno.com
www.ticino.ch
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