Ristorante la Sorgente, Vico Morcote

Publiziert: 14 April 2013

Tessiner und italienische Küche

Der Name des Restaurants "Die Quelle" geht auf die Trinkwasserquelle zurück, die einst dort sprudelte, wo sich heute die Terrasse befindet. Die Lage des Lokals und die Aussicht über den Ceresio sind einzigartig. Der Familienbetrieb hat sich der lokalen und italienischen Küche verschrieben, man speist auf der Terrasse oder in den gediegenen, elegant eingerichteten Räumen. Die Gastgeber, Christine und Giuseppe Lanzilotto, empfehlen ihre hausgemachten Gerichte: Tessiner Mortadella auf einer Linsencrème mit knusprigem Sellerie, Wurstteller aus dem Bleniotal mit frittierter Kastanientorte, Eglifilets aus dem Ceresio mit Gemüse, Gnocchi an Schokolade auf Lauchcrème mit Nüssen, Tortelli aus Kastanienmehl gefüllt mit Rindsschmorbraten auf einer Rotkrautcrème, Tessiner Pizzoccheri mit Alpkäse aus dem Maggiatal, Wirsingwickel gefüllt mit Tessiner Tofu und Kartoffeln, Topinambourgratin auf einem Karottencrèmespiegel, Rindsbraten geschmort in weissem Merlot del Ticino, Maisgnocchi und mit Ingwer gewürztem Lauch, Zander aus dem Ceresio in Zwiebelsauce mit Cherrytomaten, Oliven und Kartoffelperlen.

Info

Ristorante La Sorgente
Portic da Süra 18
6921 Vico Morcote
+41 91 996 23 01
ristorante@lasorgente.ch
www.lasorgente.ch
www.luganoregion.com
www.ticino.ch

Wann

Ruhetage im Juni, Juli und August: Montag ganzer Tag, Dienstag und Samstag jeweils über Mittag. Restliche Monate: Montag und Dienstag ganzer Tag

Wo

Hotels

  • Resort Collina d'Oro
  • The View Lugano
  • Hotel Walter au Lac Lugano

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