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Publiziert: 15 April 2018
Durch die regionale italienische Küche und die kulinarische Tradition des Tessins inspirierte Spezialitäten
"Unser Restaurant entstand aus grosser Leidenschaft für das Kochen und ist ein lang gehegter Traum", schreiben die Betreiber. Es wurde im Jahre 2008 eröffnet. Die Spezialitäten sind inspiriert durch die regionale italienische Küche und die kulinarische Tradition des Tessins. "Dafür verwenden wir ausschliesslich saisonale Produkte dieser wunderbaren Gegend. Seit 2011 sind wir deshalb auch Mitglied von 'Ticino a tavola', das sich zum Ziel gesetzt hat, die Bekanntheit der Produkte unseres Kantons zu fördern."
"Convenience Food" finden Sie im Restaurant La Sorgente nicht, es wird alles selber zubereitet: Die Teigwaren sind hausgemacht, aber auch Brot, Saucen, Desserts und Glace werden selbst hergestellt.
Der Keller bietet eine ausgewogene Auswahl an Tessiner Weinen und eine Selektion italienischer Weine aus den wichtigen Weinregionen Italiens. Die Auswahl wurde getroffen in Zusammenarbeit mit Paolo Basso, dem besten Sommelier der Welt 2013.
La Sorgente
Portic da Süra 18
6921 Vico Morcote
+41 91 996 23 01
ristorante@lasorgente.ch
www.lasorgente.ch
www.luganoregion.com
www.ticino.ch
Bis Ende Juni Mittwoch bis Sonntag am Mittag und Abend geöffnet; im Juli und August Montag- und Dienstagabend sowie Mittwoch bis Sonntag am Mittag und Abend
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