Grotto Sassello, Gerra Verzasca

Publiziert: 17 September 2017

Einfache, traditionelle und mit Liebe zum Detail zubereitete Gerichte

Das in den 70er Jahren geschickt renovierte Grotto weist die Charakteristik der Verzascheser Grotti vergangener Zeiten auf. Auch heute noch verfügt das Grotto über einen typischen Kühlkeller, in dem hochwertige lokale Käse aufbewahrt und gereift werden. Die Materialien Stein und Holz überwiegen im Grotto und tragen dazu bei, dass es sowohl bei Tessinern also auch Touristen ein begehrtes Ziel ist. In den Sommermonaten geniessen sie die kühle Brise auf der Terrasse. Wenn es kühler wird, werden Augen und Seele gleichermassen durch das Feuer im Steinofen erwärmt, während der Gaumen durch einfache, traditionelle und mit Liebe zum Detail zubereitete Gerichte verwöhnt wird. Die Küche orientiert sich an den Traditionen des Tals, wird jedoch durchaus auf moderne Art und Weise interpretiert. Die ausgewählten Zutaten stammen aus dem Tessin und sind von hoher Qualität; das Grotto setzt auch auf Nachhaltigkeit.

Info

Grotto Sassello
Permaioo
6635 Gerra Verzasca
+41 91 746 13 09
info@grottosassello.ch
www.grottosassello.ch
www.ascona-locarno.com
www.ticino.ch

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