Antica Osteria Salmina

Publiziert: 27 April 2014

Regionaltypische Tessiner Hausmannskost

Die Antica Osteria Salmina ist ein kleines, familiär geführtes Lokal im Dörfchen Corcapolo, zwei Kilometer von Intragna entfernt, inmitten der grünen Centovalli. Im Innern finden rund 30 Gäste Platz, entweder im schönen Kaminzimmer oder in einem anderen, grösseren Raum. Ebenso viele können sich draussen auf zwei getrennten, mit Blumen geschmückten Terrassen an Steintischen niederlassen. Es wird regionaltypische Hausmannskost serviert, Tessiner Leckerbissen aus einheimischen Qualitätsprodukten. Die Spezialität des Hauses ist geschmortes Milchlamm aus Palagnedra mit aromatischen Kräutern. Es wird im Frühling oder auf Anfrage zubereitet. Entsprechend der Jahreszeit kann man Gerichte mit Spargeln geniessen, Kalbfleisch an Thunfischsosse, im Sommer allerlei Fleischsorten vom Grill, danach Wildbret oder einen winterlichen Eintopf (bollito misto). Dazu gibt's Tessiner, italienische und argentinische Weine. Reservierung willkommen.

Info

Antica Osteria Salmina
6655 Intragna
+41 91 780 71 66
doisa@live.it

www.ascona-locarno.com
www.ticino.ch

Wann

Dienstag Ruhetag

Wo

Hotels

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