Ticino Weekend - Grüntee und ein Digestif

Grüntee und ein Digestif

Publiziert: 17 März 2013

Im Teehaus auf dem Monte Verità werden zahlreiche Grünteesorten verarbeitet. Auch ein Digestif in Zusammenarbeit mit den Terreni alla Maggia ist erhältlich.

Bekannt wurde der Monte Verità zu Beginn des 20. Jahrhunderts, als sich zahlreiche Persönlichkeiten wie Hermann Hesse, Hugo Ball oder Jean Arp dort aufhielten. Das Zusammenleben von Anarchisten, Künstlern und Intellektuellen zog viele Besucher an und der Mythos Monte Verità schien begründet. Heute ist der "Berg der Wahrheit" Tagungs- und Kulturzentrum. Doch nicht nur dies, denn auf dem Monte Verità wird auch Tee angepflanzt. In der Casa del Tè werden die Blättchen verarbeitet und vertrieben.

Der Teephilosoph

Die zahlreichen Grüntees, die der Teephilosoph Peter Oppliger anbaut, sind der Stolz der Teeplantage. Der ehemalige Drogist erfüllte sich einen Traum und pflanzte im milden Klima des Monte Verità gut 1000 Pflanzen an – hauptsächlich von der traditionsreichen Sorte Camellia Sinensis aus Japan. In seinem nunmehr dritten Buch über die Wunder des Grüntees vermittelt Peter Oppliger einen umfassenden Einblick in die Kultur und die Geheimnisse des Grüntees.

Ein besonderer Digestif

Innovativ ist die Herstellung eines Digestif, der in Zusammenarbeit mit dem Landwirtschaftsbetrieb Terreni alla Maggia zustande kam. Das Getränk ist ein Aufguss aus Teeblättern der Teeplantage des Monte Verità und weiteren Kräutern. Mit dem besten medizinischen Wein, dem Malaga, werden die Teeblätter und Kräuter gemischt und mazeriert, damit die Aromen sich entfalten können. Das Getränk wird auf den Alkoholgehalt von 21 Volumenprozent reduziert und kann deshalb gut gelagert werden – auch wenn die Flasche geöffnet wurde. Der Digestivo Monte Verità al tè verde ist ein natürliches Produkt, das ohne Zusatz- und Süssungsmittel hergestellt wird. Er ist wohltuend und vor allem gut für die Verdauung, die durch die Eigenschaften der Kräuter gestärkt wird. Der Digestivo ist auch bei Terreni alla Maggia (Via Muraccio 105, Tel. 791 24 52, www.terreniallamaggia.ch) erhältlich.

Info

Monte Verità - Casa del Tè
Via Collina 84
6612 Ascona
+41 91 785 40 40
www.peter-oppliger.ch
www.ascona-locarno.com
www.ticino.ch

Wann

April bis Oktober, Mi - So 13.30 - 18.30 Uhr. November bis März, Fr - So 13.30-18.00 Uhr.

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Der Teephilosoph

Ein besonderer Digestif

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