Beim Grappa wird Wert auf Qualität und Herkunft gelegt. Die Bezeichnung ist geographisch geschützt. Die Tresterbrände dürfen nur in Italien und der italienischen Schweiz hergestellt werden.

Jetzt im Herbst wird weniger mit Eiswürfeln hantiert als noch vor einigen Wochen, wird ein heisses Getränk oder ein wärmender Schnaps einem Cocktail oft vorgezogen. Wobei festgehalten werden muss, dass Alkohol nur vorübergehend ein Wärmegefühl erzeugt und die Körpertemperatur nicht erhöht. Wie dem auch sei: Im Tessin gibt es eine schöne Auswahl an Hochprozentigem, das sich beispielsweise zum Abrunden eines gemütlichen Herbstessens eignet. Vom Ascona Single Malt Whisky über den Bisbino Gin bis zum Nusslikör Nocino. Vom kulinarischen Erbe des Tessins nicht wegzudenken ist ausserdem ein anderes Destillat: la grappa.

Auf dem Markt geschätzt

Das Wort Grappa wurde im Jahre 1451 erstmals namentlich erwähnt. Traditionell stammt die fruchtige Spirituose aus Norditalien. Später fand der Tresterbrand dann seinen Weg in andere italienische Regionen und über die Grenze. Das ursprünglich bäuerliche Produkt hat sich seit etwa der Mitte des vergangen Jahrhunderts zu einem hochwertigen Destillat entwickelt, und gerade Tessiner Grappa wird auf dem Schweizer Markt sehr geschätzt. Auch weil weniger edle Produkte nicht in den Handel gelangen, sondern anderweitig verwertet werden.

Sinnlich und bunt wie ein Herbstwald

Guter Grappa gibt es in der Südschweiz von verschiedenen Herstellern. Zu den besten und qualitativ hochwertigsten Produkten zählen der Grappa des Bio-Kleinobstbetriebs Bert’s Berries im Malcantone und jener von Vini e Distillati Angelo Delea. Die neue Grappa-Linie des Unternehmens aus Losone ist “modern weich und sinnlich” – und erinnert, was die Farben angeht (neben Bianca auch Bionda, Bruna und Rossa), an einen bunten Herbstwald. Grappas von Delea, Bert’s Berries und weitere alkoholhaltige Getränke tragen das Gütesiegel Ticino regio.garantie. Mehr Informationen zum vielfältigen Angebot der Marke und zu den Verkaufsstellen finden Sie hier.