Weine von Chiodi Vini in der Casa del Vino

Publiziert: 9 Juli 2017

Die Weine von Chiodi Ascona werden aus Trauben des Pedemonte gekeltert, ein ideales Gebiet für den Anbau von Reben. Produziert werden neben Rot- und Weissweinen auch Rosés und Destillate.

Ende März wurde in Morbio Inferiore, in den romantischen Räumen der Mühle des Ghitello aus dem 17. Jahrhundert, die Casa del Vino eingeweiht. 41 Winzerbetriebe sind mit 200 Etiketten vertreten. Fehlen darf da natürlich nicht Chiodi Vini in Ascona.

Vom Bierbrauer zum bedeutenden Weinproduzenten


Die Kellerei Chiodi Ascona ist in der Tessiner Weinlandschaft fest verankert. Obwohl sie anfänglich – manche werden es kaum glauben – Bier produzierte. Chiodi verkaufte zunächst importierten Wein aus Italien und bewirtschaftete ausserdem das gleichnamige historische Grotto am See in Moscia, zwischen Ascona und Porto Ronco. In den 1970er Jahren kam die Eigenproduktion hinzu. Zusammen mit dem damaligen Önologen Giovanni Caverzasio produzierte Fabio Arnaboldi die Weine Tre Terre und Rompidèe. Der Betrieb ist seitdem gewachsen, hat die Eigenproduktion erweitert und übernahm 2009 die Carlevaro Bellinzona. Heute sorgt Sohn Andrea, diplomierter Önologe der Hochschule Changins, für das Weiterbestehen des Familiennamens Arnaboldi.

Aus den Terre di Pedemonte


Die Weine von Chiodi Ascona werden aus Trauben des Pedemonte gekeltert, aufgrund des hohen Säuregehalts des Bodens eine geeignete Fläche für den Anbau von Reben. Für den bekannten, rubinroten Tre Terre werden Trauben von jungen Reben – zwischen fünf und 20 Jahren alt – verwendet, während die bis zu 50 Jahren alten Rebstöcke die Trauben für Rompidèe und Ultima Goccia hervorbringen. Im Weinausbau folgt Andrea Arnaboldi prinzipiell der Methode seines Vaters Fabio, hat jedoch im Laufe der Jahre die Vinifikation – auch dank neuester Techniken – weiterhin perfektioniert. Produziert werden neben Rot- und Weissweinen auch prickelnde Sommerbegleiter (Rosés) und Destillate. Die Enoteca, aufgeteilt in die Bereiche Ausstellung und Verkostung, eignet sich übrigens auch hervorragend für Vorträge und Seminare von bis zu 40 Personen.

Info

Chiodi Ascona SA
Via Delta 24
6612 Ascona
+41 91 791 56 56
info@chiodi.ch
chiodi.ch
www.ascona-locarno.com
www.ticino.ch

Wann

Geöffnet ist die Casa del Vino in Morbio Inferiore donnerstags bis samstags von 11.00 bis 21.00, sonntags von 11.00 bis 18.00 Uhr; Chiodi Vini von Montag bis Freitag von 07.30 bis 12.00 sowie von 13.30 bis 17.30 Uhr und samstags von 08.00 bis 12.00 Uhr

Wo

Hotels

  • Hotel Casa Berno
  • Boutique Hotel La Rocca
  • Camping Tamaro

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