Die Weine von Chiodi Ascona werden aus Trauben des Pedemonte gekeltert, ein ideales Gebiet für den Anbau von Reben. Produziert werden neben Rot- und Weissweinen auch Rosés und Destillate.

Ende März wurde in Morbio Inferiore, in den romantischen Räumen der Mühle des Ghitello aus dem 17. Jahrhundert, die Casa del Vino eingeweiht. 41 Winzerbetriebe sind mit 200 Etiketten vertreten. Fehlen darf da natürlich nicht Chiodi Vini in Ascona.

Vom Bierbrauer zum bedeutenden Weinproduzenten

Die Kellerei Chiodi Ascona ist in der Tessiner Weinlandschaft fest verankert. Obwohl sie anfänglich – manche werden es kaum glauben – Bier produzierte. Chiodi verkaufte zunächst importierten Wein aus Italien und bewirtschaftete ausserdem das gleichnamige historische Grotto am See in Moscia, zwischen Ascona und Porto Ronco. In den 1970er Jahren kam die Eigenproduktion hinzu. Zusammen mit dem damaligen Önologen Giovanni Caverzasio produzierte Fabio Arnaboldi die Weine Tre Terre und Rompidèe. Der Betrieb ist seitdem gewachsen, hat die Eigenproduktion erweitert und übernahm 2009 die Carlevaro Bellinzona. Heute sorgt Sohn Andrea, diplomierter Önologe der Hochschule Changins, für das Weiterbestehen des Familiennamens Arnaboldi.

Aus den Terre di Pedemonte

Die Weine von Chiodi Ascona werden aus Trauben des Pedemonte gekeltert, aufgrund des hohen Säuregehalts des Bodens eine geeignete Fläche für den Anbau von Reben. Für den bekannten, rubinroten Tre Terre werden Trauben von jungen Reben – zwischen fünf und 20 Jahren alt – verwendet, während die bis zu 50 Jahren alten Rebstöcke die Trauben für Rompidèe und Ultima Goccia hervorbringen. Im Weinausbau folgt Andrea Arnaboldi prinzipiell der Methode seines Vaters Fabio, hat jedoch im Laufe der Jahre die Vinifikation – auch dank neuester Techniken – weiterhin perfektioniert. Produziert werden neben Rot- und Weissweinen auch prickelnde Sommerbegleiter (Rosés) und Destillate. Die Enoteca, aufgeteilt in die Bereiche Ausstellung und Verkostung, eignet sich übrigens auch hervorragend für Vorträge und Seminare von bis zu 40 Personen.