Kellerei: Cantina Sociale Mendrisio

Publiziert: 29 Februar 2016

Tenuta Montalbano ist nicht nur einer der besten Weine der genossenschaftlichen Kellerei Cantina Sociale Mendrisio, sondern einer der besten Tropfen des gesamten Kantons.

Die Cantina Sociale Mendrisio ist der einzige genossenschaftlich organisierte Winzerbetrieb des Kantons Tessin. Die rund 450 Genossenschaftsmitglieder sind zum Grossteil im Mendrisiotto ansässig, doch es sind auch Weinbauern aus dem Norden des Tessins, aus dem Blenio- und dem Rivieratal nördlich von Bellinzona, vertreten. Die Genossenschaftskellerei arbeitet eng mit dem landwirtschaftlichen Zentrum von Changins zusammen. Gemeinsam werden neuartige Techniken im Weinbau erprobt. Die Zusammenarbeit führt zu einer ständigen Qualitätszunahme. Von grosser Bedeutung sind auch die Weinausbauversuche, die an der Eidgenössischen Forschungsanstalt für Obst-, Wein- und Gartenbau in Wädenswil durchgeführt werden. Dorthin werden jedes Jahr etwa zwei Tonnen Tessiner Merlottrauben zur Verarbeitung geschickt.

Gemeinsam für mehr Qualität


Der erste Wein wurde vor über 60 Jahren in der Cantina sociale del Mendrisiotto, wie die Cantina Sociale Mendrisio damals hiess, gekeltert. Heute zählt der Genossenschaftsbetrieb mit einem Anteil von 15 Prozent an der kantonalen Weinproduktion zu den wichtigsten Weinproduzenten des Südkantons. Die Winzerei zeichnet sich sowohl durch die Quantität als auch die Qualität ihrer Produkte aus. Neben der Güte der Weintrauben, die von zahlreichen Winzern an die Kellerei geliefert werden, dem Know-How, das auch durch die Zusammenarbeit mit Eidgenössischen Schulen und Instituten ständig erweitert wird, sind auch Investitionen in die Infrastruktur der Kellerei Fundament eines schmackhaften Endprodukts.

Qualitätsweine der Tenuta Montalbano


"Tenuta Montalbano" heisst der wohl bekannteste und auch beste Wein, der an der Cantina Sociale von Mendrisio gekeltert wird. Die Früchte reifen auf den sonnigen Hügeln von San Pietro di Stabio, dem kleinen Südtessiner Dorf, das auch für seine Gastronomie bekannt ist. Der 20 Hektar grosse Betrieb mit braunen Böden moränischen Ursprungs ist das Forschungslabor der Kellerei. Auf diesem Südtessiner Weingut wird neues gewagt, und Traditionen werden bewahrt. Es gilt als eines der bedeutendsten in der Schweiz. Aus den hier geernteten Früchten entsteht die exklusive Linie mit hochwertigen Weinen gleichen Namens.

Info

Cantina Sociale Mendrisio
Via Bernasconi 12
6850 Mendrisio
+41 91 646 46 21
www.cantinamendrisio.ch
www.mendrisiottoturismo.ch
www.ticino.ch

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