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Publiziert: 24 September 2017
Die Cantina di Giubiasco, heute Cagi SA, war im Jahr 1929 die erste Kellerei, die als Kooperative verschiedener, oft kleinerer, Winzer Wein verarbeitete.
Die Cantina di Giubiasco gehört zu den Kellereien, welche einen der grössten Einflüsse auf den Anbau und die Kelterung der edlen Rebsorte Merlot hatten. Heute gehen etwa 12 Prozent der gesamten Weinproduktion des Kantons Tessin auf das Konto der Cagi AG in Giubiasco. Fast 500 Weinbauern liefern Trauben an die Kellerei. Die eingelieferten Früchte stammen fast vollständig aus den Bezirken Bellinzona und Locarno.
Ein Grossteil der in Giubiasco gekelterten Trauben gehören der Rebsorte Merlot an. Daraus werden verschiedene rote, rosé und weisse Weine gekeltert. Die Cantina di Giubiasco kann als die Wiege der weissen Kelterung der roten Merlot-Traube im Tessin angesehen werden, einer technischen Spielart, die immer beliebter wird. Neben in Eichenfässern gereiften Weinen gehören auch Barriques-Weine zum Sortiment der Cagi.
Der Tradition und der Geschichte des Tessins hat sich die Cagi SA mit der Kelterung der Bondola-Trauben verschrieben. Die Bondola-Rebe ist eine der ältesten Traubensorten, die heute noch im Tessin angebaut werden. Der daraus gewonnene Wein hat ein Bouquet wie sonst kein anderer. Auch Chardonnay wird von der Cagi als Spezialität gekeltert.
Erhältlich sind die Weine der Cagi übrigens ebenfalls in der Casa del Vino in Morbio Inferiore, die Ende März in den romantischen Räumen der Mühle des Ghitello aus dem 17. Jahrhundert eingeweiht wurde.
Cantina di Giubiasco
Via Linoleum 11
6512 Giubiasco
+41 91 857 25 31
info@cagivini.ch
www.cagivini.ch
www.bellinzonese-altoticino.ch
www.ticino.ch
Die Önothek der Cagi empfängt montags bis freitags von 07.30-12.00 und von 13.30-17.30 Uhr Besucher (Freitag nur bis 17.15 Uhr). Geöffnet ist die Casa del Vino in Morbio Inferiore donnerstags bis samstags von 11.00 bis 21.00, sonntags von 11.00 bis 18.00 Uhr
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