Brivio Vini, Gialdi Vini in Mendrisio

Publiziert: 13 Mai 2012

Die Kellereien Brivio und Gialdi spannen seit mehreren Jahren zusammen. Trotz der engen Zusammenarbeit, ist nicht zu übersehen, dass es sich um zwei unabhängige Betriebe handelt.

Degustation

Die Kellereien Vini di Guido Brivio und Gialdi Vini spannen seit mehreren Jahren zusammen. Bei einer Weindegustation, zu der man sich sicherheitshalber einen Tag zuvor telefonisch anmelden sollte, können im gemeinsam geführten Weinkeller Perlen der Winzerkunst wie der Ticino DOC Merlot Sassi Grossi, Jahrgang 2009 von Gialdi Vini oder der DOC Merlot Platinum von Brivio Vini probiert werden. Im Weinkeller stehen aber auch erschwinglichere Flaschen zur Degustation und zum Direktverkauf bereit, wie die Assemblage Rosso del Ticino DOC Vigna d'Antan, mit 60 Prozent Merlot-, 30 Prozent Cabernet Sauvignon-, 10 Prozent Cabernet Franc-Trauben von Brivio Vini oder der auch bei Einheimischen sehr beliebte Giornico Oro von Gialdi Vini.

Die Früchte der Zusammenarbeit

„Sottosopra“ steht auf der edlen schwarzen Flasche. Im Inneren befindet sich klarer, gold-gelber Traubensaft der mit feinen Gasperlen durchsetzt ist. Die schwarzen Pinot-Trauben aus dem unteren Leventinatal wurden 2006 geerntet und nach der klassischen Methode weiss gekeltert. Der Schaumwein „Blanc de Noir“ Extra Brut ist aus einer Zusammenarbeit zweier Kellereien entstanden. Guido Brivio und Feliciano Gialdi haben ihr Wissen und ihre Ressourcen für die Herstellung dieses körperreichen Weins gebündelt.

Zwei Kellereien im selben Keller

Trotz der engen Zusammenarbeit, ist nicht zu übersehen, dass es sich bei Vini Brivio und Vini Gialdi um zwei unabhängige Kellereien, mit eigenen Produktpaletten handelt. Die zusammen geführte, moderne Struktur, in der eine reiche Auswahl an Weinen zur Degustation bereitsteht, eignet sich für Seminare und Kurse zur Kunst des Rebbaus und der Weinherstellung. Selbstverständlich können die Weine von Brivio Vini und von Gialdi Vini auch über den gemeinsamen Wine Shop online bestellt werden. Doch ein Ausflug zur Degustation im Weinkeller der beiden Produzenten lohnt sich. Besuchern, die aus grösserer Entfernung anreisen, stehen auch einige Zimmer zur Verfügung.

Brivio Vini
Via Vignoo 3
6850 Mendrisio
+41 91 640 55 55
www.brivio.ch/de/

Gialdi Vini
Via Vignoo 3
6850 Mendrisio
+41 91 640 30 30
www.gialdi.ch/de/

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