Einen Blick über den Tellerrand

Publiziert: 31 Oktober 2014

Wo sonst Pizza und Pasta herrschen, regieren plötzlich Älplermagronen und Raclette. Ascona blickt über die Grenze.

Natürlich liegt Ascona im Tessin. Und natürlich ist das mediterrane Tessin der Schweizer Gastrokanton schlechthin. Pizza, Pasta und Polenta – da läuft sogar einem Kulinarikmuffel das Wasser im Mund zusammen. Dass die mediterrane Küche begehrt ist, bedeutet aber noch lange nicht, dass man sich all den anderen lukullischen Traditionen und Delikatessen der multikulturellen Eidgenossenschaft verschliessen muss. Ganz im Gegenteil.

Ein Châlet in Ascona


Das jedenfalls haben sich Marcel Krähenmann vom Boutique-Hotel La Rocca in Porto Ronco und Gina und Christoph Eichenberger vom Ristorante Da Gina in Ascona gesagt und gemeinsam vier Schweizerwochen ins Leben gerufen. Das Ristorante Da Gina verwandelt sich dafür einen Monat lang in das Event-Lokal “Le Châlet Suisse @ Da Gina Ascona”. Unter dem Küchenchef Antonio Nogueira widmet es den ganzen November vier verschiedenen Kantonen. Angefangen wird am 4. November mit dem ostschweizerischen Appenzell. Ihm folgen Graubünden (11. bis 16. November), Bern (18. bis 23. November) und das Wallis (25. bis 30. November).

Deftige Hausmannskost und Ländlermusik


Angeboten werden neben einem jeweiligen 3-Gänge-Auswahlmenü zu 69.- Franken auch Raclette und diverse Sorten Käsefondue. Schon ab 16.00 Uhr geht auch akustisch die Post ab. Gespielt wird Ländlermusik – keine anderen Klänge würden zu den helvetischen Spezialitäten besser passen! Den Anfang macht das Schwyzerörgeli-Quartett WintiFäger. Sie geben der Appenzeller Kulinarikwoche den passenden Rahmen. Bis zum Ende des besonderen Gastro-Events treten noch weitere fünf Ländler Musikgruppen auf, darunter eine aus dem romanischen Teil der Eidgenossenschaft, die Chapella Jünaiver aus dem Engadin.


Info

Le Châlet Suisse @ Da Gina – Schweizerwochen
Viale Monte Verità 19
6612 Ascona
+41 91 791 27 40
info@dagina.ch
www.dagina.ch
www.ascona-locarno.com
www.ticino.ch

Wann

Schweizerwochen im Monat November: Dienstag bis Sonntag jeweils abends, Ländlermusik ab 16.00 Uhr

Wo

Hotels

  • Hotel Casa Berno
  • Boutique Hotel La Rocca
  • Camping Tamaro

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