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Publiziert: 31 Oktober 2014
Kreative, internationale und Tessiner Küche mit einem modernen Touch
Das Ristorante da Rodolfo befindet sich in einem historischen Patrizierhaus aus dem 17. Jahrhundert. Der Chefkoch, Pablo Ratti, wurde im Jahr 2008 zum besten Jungkoch der Schweiz gewählt, seine kreative Küche mit französischer Note ist ein Muss für alle Feinschmeckerinnen und Feinschmecker. Die traditionellen Teller mit lokalen Produkten würzt Ratti mit einem Schuss Modernem. Die raffiniert präsentierten Gerichte passen symbiotisch ins edle Ambiente des altehrwürdigen Mobiliars in den Speisesälen und im antiken Keller, Räumlichkeiten, die ihre ursprüngliche Struktur und Schönheit behalten konnten. Im ältesten dieser Räume steht ein massiver Holztisch, am offenen Kamin dampft oft die frische Polenta. In der wärmeren Jahreszeit empfehlen sich die Granittische unter der mit Glyzinien überwachsenen Pergola.
Ristorante da Rodolfo
Via Cantonale
6574 Vira Gambarogno
+41 91 795 15 82
www.ascona-locarno.com
www.ticino.ch
Sonntagabend geschlossen
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